Люблю готовить вафли на завтрак — это всегда радует мою семью в выходные дни. Конечно они требуют немного больше усилий, чем амлет или блины. Выпечку стараюсь делать не только вкусной, но и полезной: с использованием безглютеновой муки, топленого масла вместо обычного сливочного, в качестве посластителей — целебный мед и кленовый сироп.

Этот рецепт без глютена оценят те люди, которые страдают непереносимостью лактозы. Для нас же безглютеновые вафли — это начало новой традиции полезных вкусняшек:))

Ингредиенты:

✿ 2 яйца
✿ 2 чашки безглютеновой муки, я выбрала универсальную от Now Foods
✿ 1 стакан кокосового молока или обычного
✿ 1/2 чашки топленого масла Гхи или кокосового
✿ 1 столовая ложка меда
✿ 4 чайные ложки разрыхлителя
✿ 1/4 чайной ложки морской соли
✿ ванилин

Способ приготовления:

Взбить яйца. Добавить муку, молоко, масло, мед, разрыхлитель, соль и ваниль, хорошо расмешать.

Слегка смазать топленым маслом предварительно нагретую вафельницу. Залить 3/4 стакана смеси в вафельницу и готовить до золотисто-коричневого цвета.

Рекомендуемые товары:
МукаБезглют. мука   Кокосовое молокоКокос. молоко  
масло гкхиМасло гхи   морская сольМорская соль  

gluten-free-waffle-recipe

Готовые вафли можно сбрызнуть полезнейшим кленовым сиропом